Mražené masové krokety z Kobe hovězího masa se staly nečekaným fenoménem v Japonsku. Rodinné řeznictví Asahiya ve městě Takasago v prefektuře Hyōgo, které tyto krokety vyrábí, má tak mnoho objednávek, že zákazníci musí čekat na svůj balíček až 43 let. Kobe hovězí, známé pro svou delikátní chuť a výrazné mramorování, je chováno v Japonsku podle přísných standardů.
Řeznictví Asahiya bylo založeno v roce 1926 a krokety začalo prodávat po druhé světové válce. V roce 1999 se majitel řeznictví Shigeru Nitta rozhodl, že krokety budou výhodnou ochutnávkou pro zákazníky váhající s nákupem Kobe hovězího masa online. Tento nápad se ukázal jako úspěšný, ale zároveň ztrátový pro výrobce, protože náklady na výrobu jedné krokety byly vyšší než její prodejní cena.
Přestože výrobce prodává krokety za zhruba 83 korun za kus a náklady na ingredience se zvýšily, ztráta zůstává stejná. V současnosti vyrábí 200 kroket denně, ale zvýšení produkce by vedlo k finančnímu kolapsu podniku.
Zákazníci, kteří dnes dostávají své krokety, si je objednali zhruba před deseti lety. Kdo by si chtěl krokety objednat nyní, může si je vychutnat za 43 let. Přestože tato čekací doba může vypadat bizarně, zákazníci jsou ochotni čekat, a polovina z nich si nakonec opravdu objedná prémiové Kobe hovězí od řeznictví.
